中文名称:顺式-4-羟基-L-脯氨酸
中文别名:羟脯氨酸
CAS No:618-27-9
EINECS号：210-542-1
分子式:C5H9NO3
沸点:355.2ºC at 760 mmHg
闪光点:168.6ºC
折射率:-59 ° (C=2, H2O)
密度:1.395 g/cm3
外观白色固体
用途:可用作增味剂、营养强化剂或香味料。主要用于果汁、清凉饮料和营养饮料中。
安全说明:S24/25
危险品运输编号：NONH for all modes of transport